Matlagningskurs

I tisdags var jag på matlagningskurs tillsammans med elva andra tjejer och Lovisa. Vi blev uppdelade i tre matlag för att ta hand om förrätt, varmrätt och efterrätt. Själv hamnade jag i efterrättsgruppen med Lovisa, Helena och Åsa.

Vi skulle laga passionsfruktspannacotta med kanelkex, äppelkompott och maränger. Vi vispade, skrattade, brände smör, skrattade, stod frågande, skrattade, fick marängsmet i håret och skrattade lite till. Jag fick dessutom träna på att koka upp, för att koka ner. Avancerad matlagning.

Till förrätt serverades rökgravad fjällröding, saffransförskost, surdegssmulor, krabbsallad med pepparrot, löjrom och tryffel.    

Varmrätten var långa med ett krabbtäcke, morotspuré och två smarriga såser, varav en med fänkål och den andra med citron.

För att summera så var det en trevlig kväll med god mat.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s