Barnkalas coming up

Det drar ihop sig till kalas för vår lilla solstråle Wilja. Tjejen med ett stort mått av humor, livsglädje och egen vilja. För att preppa för kalaset har jag idag bakat drömmar och sprungit backintervaller. Drömmarna för att bjuda på under kalaset. Och backintervallerna för att vara redo att möta ett gäng kalassugna tjejer på lördag.

Annonser

Ett under av effektivitet

Stockholm swimrun gick av stapeln idag och trots att en hel del vänner körde så kändes det helt okej (och nästan lite skönt) att inte tävla den här helgen. 

Hade istället ett fantastiskt friidrottspass med mina 07:or där vi fokuserade på höjd och visselspjut. Har jag sagt att jag älskar att vara tränare för det där gänget? Det är häftigt att se hur de utvecklas och hur duktiga de är.

Lowa hoppar in lite för tajt

För att ingen ska tro att jag enbart drillar mina barn i löpning och höjdhopp så jobbade jag idag även med rollen som bullmamma. På beställning av vår blivande nioåring så bakade jag cupcakes och sega daimkakor. Detta för att komplettera gårdagens långpanna med ryttarkaka (kladdkaka med ett lager kokoskola på toppen). Alla dessa strängar på min lyra.

Cupcakes, ryttarkaka och daimkakor

Jag blir dock lätt rastlös av att inte få röra på mig så det blev ett kort skogspass för att få lite fart i kroppen. Jag tycker generellt att det är rätt tungt att springa i kuperad skog men dealade med mig själv idag och sprang aktivt snabbt under vissa delar av passet för att pressa mig själv att springa snabbt oavsett underlag och kupering. En form av fartlek skulle man kunna säga.

Avslutade denna lediga lördag på gymmet med Martin som hade satt ihop ett toktufft överkroppspass som kramade ut det sista ur mig.

Bröd x 2

Stockholm har idag bjudit på fint väder. Blå himmel och sol och mina flöden på instagram och Facebook har fullkomligt fyllts av bilder på långpassande människor. Söndag brukar vara långpassdag även för mig men idag har min man varit på utbildning hela dagen så jag har hängt med girlsen. Vi var ute en sväng men det var rätt kylslaget så vi stack in och myste med varm choklad istället.

Fick även en släng av bakfeber. Jag tycker om att baka men har på senare år prioriterat ned detta intresse till förmån för annat. Men idag slog den alltså till, bakfebern. Mitt sug efter semlor har varit på topp på senare tid så jag började med att sätta en dag för släta vetebullar med kardemumma. Mmmm, mumma var ordet.

Utöver det så bestämde jag mig för att testa ett nytt matbröd, Renée Voltaires goda bröd. Misstänker att jag kommer få behålla detta bröd för mig själv eftersom barnen och maken är allmänt skeptiska till alla bröd med frön. För att inte tala om att det dessutom är russin i brödet.

IMG_5235

Äppelkaka

Vårt lilla miniäppelträd ser kanske inte mycket ut för världen men faktum är att det alltid ger oss en lagom skörd för att göra några satser äppeljuice och ett par äppelkakor och -pajer.

Idag har tjejerna hjälpt mig att baka äppelkaka.

IMG_2301.JPG

IMG_2304.JPG

IMG_2306.JPG

Åskoväder

Efter de senaste dagarnas värme så drog ett rejält åsk- och regnoväder just förbi. (Jag vattnade givetvis gräsmattan för första gången denna sommar igår kväll…)

Har hållit oss inne idag och det har känts riktigt skönt efter fredagens Amfibiemannen-äventyr och gårdagens heldag i solen på Bastuholmen.

Väckte min surdegsgrund till liv igårkväll och trots att jag inte bakat med den på många månader så visade den ett glatt humör och bidrog till en fin levain. Slog till på en hemmagjord cashewpesto också och såhär pysslig och bakglad var det länge sedan jag var.

Cashewpesto
En kruka basilika
40 g cashewnötter
En liten vitlöksklyfta
50 g parmesan (eller grana padano)

Mixa ihop allt och tillsätt olivolja (ca 1 dl), salt och peppar.

20140727-164236-60156930.jpg

Lördagsgodis

Den här lördagen har varit som att djupdyka i en godispåse med blandade godbitar. På morgonen snubblade jag in på en blogg med en filmad simsekvens och här kan vi prata överraskning när jag inser att det är jag som simmar med paddlar två banor bort. Vet att Hasse och Henke filmade sin grupp när jag var där, men jag var ändå tvungen att dubbelkolla Funbeat att jag verkligen hade varit och simmat just den dagen. Crazy.

Tjejerna och jag stack till Täby centrum för att kolla in nyöppnade Sats och kolla in Minisats och deras utannonserade ansiktsmålning. Det var rätt mycket folk men inne på Minisats var det relativt lugnt och tjejerna fick varsin cool målning av en grymt duktig tjej. Att de dessutom fick varsin heliumballong som de lekte med halva eftermiddagen var ett extra plus. Vi lyxade till det med en Vapiano-lunch och därefter stack vi till bibblan och lånade en stor hög böcker. Jag älskar biblioteket. Vill man läsa för sina barn så är det grymt att kunna byta ut böcker med jämna mellanrum för att som vuxen slippa tröttna (även om barnen verkar tycka att det är trevligt att läsa samma bok många gånger).

På begäran av barnen bakade vi därefter daimkakor som hade gått åt i ett nafs om jag inte hade stoppat fröknarna. Det blev ruggigt goda och skulle göra succé på ett barnkalas.

20140510-231459.jpg

Bullskorpor

Hade med mig en påse bullar att ha i bilen upp till fjällen. Det blev några stycken kvar och att äta bullar som är några dagar gamla är rätt trist.

Istället för att slänga bullarna kan man göra bullskorpor.

Värm ugnen till ca 125 grader. Skär upp bullarna i tunnare skivor och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. In i ugnen och grädda i ca 25 min eller tills de är torra. Jag brukar dessutom vända på skorporna ett par gånger.

Hur länge skorporna behöver ligga i ugnen beror på hur tunna de är samt hur torra de var från början. Man får ta ut och känna ibland.

20140322-124722.jpg