2012 var året då
Månadsarkiv: december 2012
Kaputt tå
NTC-pass utan skor->lätt stukad stortå. Well, jag körde stenhårt med extra tunga vikter och vill man vara fin får man lida pin.
Rofyllt
Nynnar
Virkad snöflinga
God jul
Lasse Maja och annat skoj
Igår var det traditionsenligt julbord med Martins mamma, syster och bror. Vi försöker hitta ett nytt julbord varje år och detta år blev det Lasse Maja. Julbordet var enligt de sill- och laxförtjusta mycket bra. Jag tyckte det var okej men saknade grönsaker (även om det inte är traditionella julbordstillbehör). Miljön var rätt trist och inte sådär pampigt julig som den varit på andra julbord vi besökt. Stort plus för att barnen fick hänga med kökspersonalen och titta på köket när de tröttnat på att äta.
Vi har under åren avverkat
Såstaholm (2006, 2011)
Grand Hotel Saltsjöbaden (2007)
Mälardrottningen (2009)
Waxholms hotell (2010)
Ulriksdals wärdshus (2011)
Lasse Maja (2012)
Idag har jag pinat mig ut på långpass. Det var tyvärr rätt drygt även om det började rätt fint de första 6 km. Körde med broddar och de satt på under hela passet och det var en positiv överraskning eftersom de tidigare har lossnat då och då. Måste dock köpa nya löparskor eftersom mina har gjort sitt. De är stumma och det ömmar under fötterna både under och efter löpning. Långt ifrån den studsiga känsla jag hade när de var sprillans. Toppade förra veckans löppass med en halv km.
Kladdkaka med jultouch
Börjar närma mig slutet på mitt uppdrag och bjöd därför mina kollegor på kladdpepparkaka som jag hittade receptet på här. Det är en julig variant av kladdisen och jag bakade den för första gången för ett par år sedan. Hade dock glömt bort den tills jag blev bjuden på den hos Sofia i söndags.
Kladdpepparkaka
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kanel
1/2 tsk malen ingefära
1/2 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen nejlika
Lingongrädde
vispgrädde
rårörd lingonsylt
Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, kanel, ingefära, kardemumma och nejlika och vänd försiktigt ner blandningen i äggsmeten. Rör till sist ner smöret. (Det är viktigt att vända ner de torra ingredienserna och smöret försiktigt. Om man vispar eller rör för mycket så kommer kakan bli kompakt snarare än kladdig och seg.)
Häll smeten i en smord springform, ca 24 cm stor. Grädda mitt i ugnen i 175 grader, ca 15 minuter.
Kontraster
Idag är jag pepp på att köra lite bikramyoga. Misstänker att jag kommer få äta upp mina ord. Jag har nämligen observerat att det ofta blir jobbigt när jag är pepp och det omvända när jag är opepp.
Har dessutom läst att man ska göra uppror mot det positiva tänkandet så jag är nog rätt ute. http://www.ingenjorskarriar.se/din_utveckling/article3604010.ece