Hemma och vabbar en febrig Lowa samt tar hand om mig själv. Vaknade med fullt utvecklad migrän och fick hjälp av finaste maken att få i mig Voltaren T, kaffe och smörgås. Efter en halvtimme mådde jag bättre och kunde så småningom ta mig upp och grädda brödet jag förberedde igår.
Nybakat bröd är höjden av lycka för mig.
Inget går upp emot grillad surdegspizza tillagad på nyinköpt pizzasten (specialare för grillen), samtidigt som man hör småttingarna busa runt på studsmattan. Livet är lite extra gott på våren!
Lycka är hemmagjord pizza på surdegsbotten med skinka och ananas, salami och paprika. Nedsköljdes med en kall tjeckisk öl.
Efter en tuff vecka med sjuka barn och sjuk make så var helgen välkommen. Det är slitigt att gå till jobbet när sömnen varit lidande i flera nätter på grund av sjuka småttingar.
För att peppa mig själv fick surdegen komma ut ur kylen igår. Frallor till frukost och nybakta baguetter på kvällen.
För att ge dagen en så positiv start som möjligt bakade jag surdegsfrallor igår kväll som sedan fick kalljäsa under natten. Jag är lite kär i min vetesurdeg som tycks vara en levnadsglad liten rackare. Ett och ett halvt år har vi hängt ihop nu och jag måste erkänna att det har funnits tider då den inte blivit alltför bortskämd med mat, eller dagsljus för den delen.
Surdegen står och vilar i kylen i väntan på att bakas ut till pizza.
Några timmar senare har vi resultatet.
Linda Doktár 